Warzywa, które uprawiamy z rozsady dają często wyższe i bardziej obfite plony niż te z siewu prosto do gruntu. Stosując rośliny z rozsady skracamy czas wzrostu roślin na stałym miejscu. Uzyskanie rozsady nie jest jednak łatwe i wymaga dużego zaangażowania.

Nowotwory stanowią obecnie największe wyzwanie medycyny. Są niejako znakiem dzisiejszych czasów. Przestaliśmy się bać epidemii dżumy czy ospy, niestraszna nam większość chorób wirusowych, jednak wciąż nie potrafimy znaleźć lekarstwa, które wyeliminowałoby problem nowotworów z powierzchni Ziemi. Ze względu na ich róznorodność, ciężko  sądzić, że jesteśmy bliscy opracowania uniwersalnego leku. Niektóre choroby nowotworowe są dziś skutecznie leczone, ale wciąż pozostają takie, których perspektywy nie są obiecujące.

Naukowcy opracowali jednak klikanaście istotnych czynnikow, które pomagają ustrzec się tej choroby. Oprócz takich oczywistych jak unikanie palenia papierosów, picia wysokoprocentowych alkoholi, zwiększenia aktywności fizycznej wskazuja również na składniki diety, które wykazują wyraźnie przeciwnowotworowe działanie.

Zima za oknem w tym roku nie jest łaskawa dla narciarzy. Cieszą się za to kierowcy i samorządy. U lekarzy również duży ruch z powodu infekcji. Właśnie w takim okresie niezwykle ważna jest rola diety w zapobieganiu infekcjom, wzmacnianiu odporności oraz w czasie rekonwalescencji.

A jakie warzywa najlepiej wybrać w taki czas jak teraz? Powinniśmy zadbać, aby codziennie zjadać przynajmniej porcję roślin należących do rodziny kapustowatych w tym brokuły, kalafior, brukselkę, kapustę, można też sięgnąć po mniej znany jarmuż.  Zawierają cenne dla zdrowia składniki: bogate są w różne witaminy i sole mineralne, błonnik oraz zawierają duże ilości naturalnych barwników (np. karonetoidy: likopen, luteina, alfa i beta karoten). Co ważne - warzywa kapustowate zawierają sulforafan, związek posiadający właściwości przeciwnowotworowe.

No właśnie, jak wycisnąć 200 % z warzywnika ? A przy tym ochronić glebę przed zubożeniem jej w składniki pokarmowe oraz nasyceniem w trujące składniki przemiany materii?

Uda nam się to jeżeli będziemy stosowali:

1. Uprawę współrzędną czyli równoczesna uprawa wielu gatunków roślin na tej samej grządce.
2. Płodozmian - coroczne, planowne zmiany gatunków roślin na określonej powierzchni uprawy. 

Każde sąsiedztwo dwóch roślin wywołuje konkurencję o wodę, światło i składniki pokarmowe, także w obrębie własnego gatunku. Rośliny wpływają na siebie korzystnie lub nie poprzez różnego rodzaju wydzieliny i substancje lotne. .

Dzięki zastosowaniu odpowiednich kroków możemy zapewnić ochronę roślin przed szkodnikami (owadami, nicieniami), chorobami i owadami, zmaksymalizować wykorzystanie powierzchni danego pola a także zwiększyć różnorodność na naszym poletku. 

Poniżej w tabeli  prezentujemy sympatie i antypatie wśrod roślin w warzywniku.

Kiedy za oknem śnieg czy wczesnowiosenna plucha warto zacząć planować warzywnik . A tym osobom, które jeszcze nigdy nie uprawiały warzyw podpowiadamy kilka ważnych zasad, które ułatwią im rozplanowanie przydomowego ogródka. Warzywa z własnych grządek mają tę ogromną przewagę nad sklepowymi, iż wiemy czym je podlewalismy i pryskaliśmy. Mimo, że nie zawsze są takie piękne i dorodne jak te ze sklepu, mamy pewność, że są naprawdę zdrowe !!!

 Życzymy wszystkim takiego warzywnika, jaki miała Meryl Streep w filmie "To skomplikowane"

źródło: Laboratoria.net

Z badań przeprowadzonych we Włoszech i Szwajcarii wynika, iż osobom spożywającym duże ilość czosnku i cebuli łatwiej jest uniknąć kilku nowotworów. Naukowcy z Instytutu Badań Farmakologicznych im. Mario Negri w Mediolanie przeanalizowali wyniki kilku projektów naukowych z Włoch i Szwajcarii. Objęły one starsze osoby, cierpiące na różne nowotwory oraz odpowiednio dobrane osoby zdrowe. Zebrano szczegółowe dane na temat m.in. ich diety, nawyków żywieniowych, aktywności fizycznej. Zjadanie minimum siedmiu porcji cebuli w tygodniu zmniejszało prawdopodobieństwo raka jelita grubego o ponad połowę, w porównaniu do osób, które jej unikały.